Wendy's plant, neue Menüs zu testen, die sich im Laufe des Tages ändern Die Preise für einen Wendy's Frosty könnten bald im Laufe des Tages schwanken, da die Kette plant, Uber-ähnliche Preisaufschläge auf ihrer Speisekarte einzuführen. Die Praxis, bekannt als "dynamisches Pricing", soll im Jahr 2025 getestet werden, wie Wendy's kürzlich in einem Quartalsbericht bekannt gab. Es ist Teil einer Investition von 20 Millionen US-Dollar in neue digitale Speisekarten in ihren US-Restaurants, die es ihnen ermöglichen, die Preise je nach Nachfrage zu ändern. Wenig Details wurden über die Änderung bekannt gegeben, aber der CEO von Wendy's, Kirk Tanner, sagte, dass die neuen Menüs der Fast-Food-Kette ermöglichen werden, "verbesserte Funktionen wie dynamische Preise und Tagesangebote sowie KI-gesteuerte Menüänderungen und suggestive Verkäufe zu testen." "In einem Statement vom Mittwoch klärte Wendy's auf, dass das "dynamische Pricing" neue Menüs umfassen wird, die Rabatte zu langsameren Zeiten des Tages anbieten könnten, und wies darauf hin, dass das Unternehmen die Preise während der Spitzenzeiten nicht erhöhen werde.
"Wir haben keine Pläne, das zu tun, und würden die Preise, wenn unser Kunden uns am häufigsten besuchen, nicht erhöhen", hieß es in einem Blog-Beitrag von Wendy's. "Alle Funktionen, die wir in Zukunft testen könnten, wären darauf ausgerichtet, unseren Kunden und Restaurantmitarbeitern zu dienen." Laut Wendy's können die neuen digitalen Speisekarten dazu verwendet werden, "die Menüangebote zu verschiedenen Tageszeiten zu ändern und Rabatte anzubieten", anstatt die Preise zu ändern. Die Menüs wurden erstmals in einem Konzept eines umgestalteten Wendy's enthüllt, das 2022 vorgestellt wurde und neue Abhol-Fenster, eine technologisch fortschrittlichere Küche und ein aufgepepptes Interieur beinhaltete. Die neuen Menüs wurden bereits in einigen Drive-Thrus eingeführt, wobei einige TikTok-Nutzer sie von einer automatisierten Stimme angetrieben zeigten, die Add-ons vorschlägt, die auf dem Bildschirm angezeigt werden.
Preisaufschläge sind bei Sport- und Konzertkarten sowie bei Ride-Hailing-Apps üblich, wobei Dienste wie Ticketmaster und Uber ausgeklügelte dynamische Preismodelle verwenden, die sich minütlich je nach Nachfrage ändern. Allerdings gab es bisher keine weit verbreitete Übernahme von Restaurants aufgrund des Arbeitsaufwands, der nötig wäre, um die Speisekarten zu ändern. Aber Apps und digitale Speisekarten können die Preise leicht aktualisieren, so dass Fast-Food-Ketten einen einfacheren Weg haben, dynamisches Pricing zu implementieren. Wendy's erwartet, dass der Umsatz aus digitalen Bestellungen dieses Jahr 2 Milliarden US-Dollar erreichen wird und plant, 15 Millionen US-Dollar in die Verbesserung ihrer App zu investieren. McDonald's hat auch mit dynamischem Pricing und neuen Bestellvorschlägen an einigen seiner modernisierten Drive-Thrus und in seiner App experimentiert.
Die variierenden und inkonsistenten Preise in seinen Franchise-Betrieben haben jedoch kürzlich Empörung ausgelöst, weil sie die Erschwinglichkeit ihrer Speisen beeinträchtigen. Preisaufschläge könnten laut Jonathan Maze, Chefredakteur der Branchenpublikation Restaurant Business, einen "Wendepunkt" in der Branche darstellen. "Wenn die Idee von Wendy's funktioniert, könnte das andere dazu bringen, etwas Ähnliches zu tun, und ich wäre nicht überrascht, wenn ein oder zwei weitere Ketten die Idee selbst testen würden, basierend darauf, was Wendy's tut." Maze fügte hinzu, dass es Risiken gebe, insbesondere im Hinblick auf die schwankenden Preise von Fast Food. "Die Idee, dass eine Restaurantkette möglicherweise die Preise während der geschäftigen Tageszeiten erhöhen würde, selbst wenn die Verbraucher denken, dass sie die Preise erhöhen, könnte zu einem backlash führen," sagte er zu CNN.
