Starbucks plant Neuausrichtung seiner China-Strategie: Chancen und Herausforderungen in einem dynamischen Markt

Starbucks, die weltweit bekannte Kaffeehauskette, steht an einem Wendepunkt in ihrer China-Strategie. Das Unternehmen erkundet umfassende Optionen zur Umstrukturierung seiner Aktivitäten in China, die neben einer möglichen Teilveräußerung auch strategische Partnerschaften mit privaten Investoren, Tech-Unternehmen und anderen Interessenten beinhalten könnten. Diese Entscheidung reflektiert die komplexen Herausforderungen, mit denen Starbucks in seinem zweitwichtigsten Markt konfrontiert ist, welcher entscheidend für sein globales Wachstum ist. China stellt einen enorm bedeutenden Markt für Starbucks dar, angesichts einer wachsenden Mittelschicht und einem zunehmenden Interesse an westlichen Lifestyle-Marken. Dennoch sieht sich das Unternehmen seit einiger Zeit mit verstärktem Wettbewerbsdruck durch aufstrebende heimische Konkurrenten wie Luckin Coffee und Cotti Coffee konfrontiert.

Diese Marktdynamik erfordert von Starbucks nicht nur innovative Anpassungen bei Produktangebot und Preisen, sondern auch eine Neubewertung der operativen und strategischen Ausrichtung. Der jüngste Schritt, bei dem Starbucks im Mai 2025 einen Finanzberater eingeschaltet hat, um potenzielle Investoren anzuschreiben und deren Interesse an einer Beteiligung einzuholen, deutet auf eine tiefgreifende Überlegung hin. Solche Maßnahmen sind nicht unüblich, wenn Unternehmen nach neuen Wachstumsmöglichkeiten oder Alternativen zur Eigentümerstruktur suchen. Angesichts eines Marktvolumens und einer Bewertung im Milliardenbereich könnte eine Teilverkaufs-Transaktion signifikante Impulse setzen – sowohl finanziell als auch strategisch. Zum Ende des ersten Quartals 2025 betrieb Starbucks mehr als 7.

750 Filialen in China und erzielte einen Nettoumsatz von rund 740 Millionen US-Dollar. Trotz dieses beeindruckenden Umfangs hinkt die Performance im Vergleich zu heimischen Konkurrenten hinterher: So meldete beispielsweise Luckin Coffee für denselben Zeitraum einen Umsatz von etwa 1,2 Milliarden US-Dollar. Dieses Umsatzgefälle verdeutlicht die Herausforderungen, denen sich Starbucks stellen muss, um seine Marktposition zu behaupten und potenziell auszubauen. Das chinesische Konsumentenverhalten verändert sich in rasantem Tempo. Junge, technologieaffine Bevölkerungsgruppen bevorzugen oft innovative, digitale Erlebnisse und lokal verankerte Marken.

Dies stellt für Starbucks eine wichtige Erkenntnis dar – der Auftritt allein als westliche Premiummarke reicht nicht mehr aus. Anpassungen beim Produktsortiment, zum Beispiel stärker lokalisierte Getränke oder Food-Optionen, sowie dynamische Preisstrategien sind entscheidend, um die Relevanz zu sichern. Zudem gewinnt der digitale Vertriebsweg, insbesondere der Online- und Mobile-Commerce, immer stärker an Bedeutung. Kooperationen mit Tech-Firmen könnten es Starbucks ermöglichen, innovative Zahlungssysteme, personalisierte Kundenansprachen und effiziente Lieferketten für den chinesischen Markt zu schaffen. Die Suche nach neuen Partnern könnte daher auch das Ziel verfolgen, nicht nur Kapital zu beschaffen, sondern auch technologische und operative Synergien zu erschließen.

In einem globalen Kontext zeigt sich Starbucks insgesamt robust: Im zweiten Quartal des Geschäftsjahres 2025 steigerte die Kaffeekette ihren kumulierten Nettoumsatz um 2 Prozent auf 8,8 Milliarden US-Dollar. Dabei wurden weltweit 213 neue Filialen eröffnet, sodass das Gesamtnetz auf fast 40.800 Standorte anwuchs, aufgeteilt in etwa 53 Prozent firmeneigene und 47 Prozent lizenzierte Läden. Dieses Wachstum illustriert, dass Starbucks seine internationale Expansion fortsetzt, wenngleich das China-Geschäft unter einem besonderen Anpassungsdruck steht. Die Entscheidung, einen Restrukturierungsprozess einzuleiten, bedeutet für Starbucks durchaus ein strategisches Umdenken, das weit über eine reine Umsatzsteigerung hinausgeht.

Möglicherweise wird das Geschäftsmodell flexibilisiert, indem mehr lokale Partner eingebunden oder die operative Steuerung verändert wird. Auch eine teilweise Abgabe von Unternehmensanteilen kann Wege eröffnen, um von lokalen Marktkenntnissen und Netzwerken zu profitieren. Analysten sehen darin zugleich ein Signal, dass Starbucks die Risiken eines stagnierenden oder schrumpfenden Marktes ernst nimmt. Die chinesische Wirtschaft erlebt aktuell diverse Herausforderungen, von geopolitischen Spannungen über Veränderungen im Konsumverhalten bis hin zu einem verschärften Wettbewerb. Gerade in solch einem Umfeld gilt es, agil und innovativ zu agieren, um langfristig relevant zu bleiben.

Die Reaktion des Marktes und potenzieller Investoren auf die von Starbucks initiierten Gespräche bleibt spannend. Da das Unternehmen nach Rückmeldungen sucht, könnte der Prozess letztlich auch ohne eine Transaktion enden. Dennoch eröffnet die Überprüfung der strategischen Optionen Flexibilität und neue Wege für eine verbesserte Marktperformance. Das Beispiel Starbucks in China illustriert darüber hinaus, wie global agierende Konzerne anpassen müssen, um lokale Marktgegebenheiten zu berücksichtigen. Eine Erfolgsgeschichte aus der westlichen Welt kann nicht eins zu eins in einem anderen Kulturkreis funktionieren.